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2020/07/21 ブログ

みなさまこんにちはアトリエシーオー岡田です。

7月22日水曜日となっております。

昨夜、焼きそばを食べてコンビニでも置いてある焼きそば麺が3パック入りのま◯ちゃんの焼きそばを一気に3パックを食べてしまいました。案の定、胃もたれの制裁がアトリエシーオーの岡田にもたらせました。

さて、今回は胃もたれに良い食材の紹介をして参ります。

胃もたれしている時の食事では、なんといっても消化の良い食べ物がおすすめです。 具体的には、食物繊維や脂肪が少ないものを選びましょう。 できるだけ煮込んで柔らかくして食べるのがおすすめです。

 <消化の良い食べ物の例> 野菜 大根、かぶ、にんじん、じゃがいも、かぼちゃ、ほうれん草 魚・肉・豆類等 白身魚、ささみ、豆腐、納豆、ヨーグルト 主食 食パン、お粥、うどん また、胃の調子が悪いときに控えた方がよい食べ物 ごぼう、れんこん、オクラ、さつまいも、きのこ類、ハム、ソーセージ、赤身魚、海藻類、大豆など

く繊維を断つように切り、味付けは薄味にしてください。 揚げるよりも、茹でる・煮る・蒸す方が消化しやすくなります。 野菜もサラダなど生のまま食べるのではなく、煮物やスープの具材などにして加熱して食べると良いですよ。  おすすめの飲み物  専門家女性 常温や温かいと感じるくらいの温度の飲み物、スポーツドリンクや白湯なども良いでしょう。  また、胃を刺激する炭酸やカフェイン、アルコールを含んでいないものがおすすめです。

飲み過ぎ:過度のアルコールによる胃腸へのダメージ アルコールの約20%は胃で吸収され、残りの80%ほどが小腸から体内に入ります。アルコールを飲み過ぎると、胃酸から胃壁を守っている粘膜の働きが壊れたり、粘膜の血流障害が起きて、腹痛や嘔吐、吐血などの症状を起こすことがあります。また小腸での消化・吸収する能力が低下して、下痢を起こしやすくなります。 体内に入ったアルコールは肝臓で代謝されますが、代謝しきれずにアセトアルデヒドという物質が残ると、その毒性によって二日酔いや胃もたれの症状が現れます。 加齢による胃の働きの低下 胃は主にぜん動運動(=波打つような動き)によって食べ物を消化し、小腸に送り出します。ところが高齢になってこの働きが衰えると、食べ物の消化に時間がかかり長く胃に留まることになり、胃もたれが起こりやすくなります。 加齢にともない胃の粘膜を守る血流が弱くなることも、胃の不調を招く原因になります。 ストレスも胃の働きに影響 ストレスによって、胃の働きをコントロールしている自律神経のバランスが乱れると、食べ物を消化したり、小腸に送り出す働きが弱まり、胃もたれの原因になります。 妊娠などが影響することも 妊娠初期に、急激なホルモンや代謝の変化、またストレスなどにより、胃もたれや吐き気などの「つわり」を感じる人が多くいます。また、子宮が大きくなってくると、胃が圧迫されたりぜん動運動が低下したりして、胃もたれを感じやすくなることもあります。 胃の運動と消化する力が低下して起こる胃もたれとは  胃の主な働きは、食べ物が小腸で本格的に消化・吸収される前に、消化の準備を行うことです。胃の入り口には「噴門」、出口には「幽門」という2つの門があります。噴門は、飲食時以外は閉じており、胃の内容物が食道側に逆流しないようになっています。 胃に入った食べ物は、胃のぜん動運動(=波打つような動き)によって胃液と混ざり、小腸での消化がしやすいように粥状にされます。ドロドロになった食べ物は、ぜん動運動で胃がくびれることによって、幽門から少しずつ小腸に運ばれていきます。 このような胃のぜん動運動は、自律神経によってコントロールされています。 ところが、前述のような食べ過ぎや飲み過ぎ、さらに加齢やストレスなど胃の働きを低下させる要因があると、ぜん動運動が妨げられることで食べ物が長く胃の中に留まり胃もたれが生じます。また、空腹時には胃粘膜が荒れることにより胃もたれが生じます。 胃粘膜とは? 胃粘膜は胃液によって刺激を与えられないように、粘液によって保護されています。粘膜の正常な働きは、血流によって栄養や酸素が供給されることで保たれています。 

やさしい食べ物ガイド胃にやさしい食べ物を選ぶときの3つのポイント  消化が早い タンパク質やビタミンなどの栄養素を含む 食物繊維や脂肪が少ない 弱った胃には、栄養があり消化の早い食材がおすすめです。油っぽいもの、生クリームやバターなどの乳脂肪分が多いもの、ごぼうやれんこんなどのかたく筋のあるもの、極端に甘いものなどは、胃に負担をかけがちなので控えましょう。さらに、調理の際は、以下4つの注意点にも気をつけることが大切です。  具材はできるだけ細かく刻む 味付けは薄めにして香辛料などは控える 油はできるだけ使わない 生のままよりも煮る・蒸す・ゆでるなどの加熱調理をする これらに気をつけることも大切です。  

  

明日も続きのお話をしていきます。 

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